23 janvier 2026
La Journée internationale des légumineuses sera célébrée le 10 février. Les légumineuses sont des légumes secs cultivés pour la consommation de leurs graines. Cette journée vise à sensibiliser le public aux atouts nutritionnels et environnementaux des légumineuses dans le cadre d’une production alimentaire durable et d’une alimentation saine. Dans les Hautes-Pyrénées, l’événement met en lumière le haricot Tarbais, utilisé dans de nombreuses recettes, dont la traditionnelle garbure. C’est devenu un de nos produits phares, puisqu’il bénéficie de l’Indication Géographique Protégée depuis plus de 25 ans ainsi que du Label Rouge.
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